肉料理
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鶏肉のワイン煮込み
調理方法
煮る
調理時間
1時間以上
人数分
4
材料
鶏肉（胸肉）4枚
玉葱4個
白ワイン半本
塩
黒胡椒(粒）
作り方
�ゞ滅�を半分に切り５ｍｍ位にスライスする。
�↓，龍滅�を鍋の底に引きつめ鶏肉をそのまま敷き詰める。
��ワインを半分入れて水をひたひたに入れて沸騰させる。
�い△�を取り、粒黒胡椒を入れて塩で味を調える。
�ィ音�間ほど弱火で煮込み、箸で鶏肉を崩して皿に取り分ける。
更新日時
2007/01/17/19:47:30
No.5
記入者 管理人
豚肉の梅風味
調理方法
煮る
調理時間
1時間以上
人数分
4
材料
バラ豚肉塊 ３００ｇ
醤油 2カップ
酒 1カップ
水 3カップ
梅干3個
鷹の爪 １
作り方
１）豚肉塊をフライパンで焦げ目をつける。
２）材料を全て鍋に入れて2時間くらい煮込む。
３）スライスして皿に盛る
更新日時
2007/01/17/19:45:03
No.4
記入者 管理人
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